La cuisine libanaise est généreuse et colorée. Riche des ingrédients de ses terres, elle se compose à la fois de mezzés qui respirent la convivialité mais aussi de ragoûts plus traditionnels à partager autour d'une grand tablée familiale.

La notre tendance est au bio chez les consommateurs libanais. Cela tombe bien, la filière libanaise du bio se professionnalise grâce à la création de distributeurs ou de grossistes qui assurent enfin le lien entre producteur et consommateurs.